Insalata di Ricotta Finocchi e Pinoli

Le insalate sono il miglior piatto da preparare per il pranzo in ufficio. Semplici ma complete di nutrienti. Ingredienti per 2 persone:160g di Ricotta;300g di Finocchi;2 cucchiaini di Pinoli;Olio d'Oliva;Paprika Dolce;Sale e Pepe. Lavare i finocchi, privarli delle foglie esterne danneggiate e tagliarli a fette molto sottili. Adagiare le