Insalata di pomodori ricca

Caldo. . caldissimo. . e voglia di accendere i  fuochi quasi zero!!! Prepariamo una bella insalatona di pomodori, ricca però per appagare il palato anche in questi giorni di fuoco. Buon fine settimana!!Ingredienti:5 pomodori da insalata3 uova200 g di Emmenthal2 cucchiai di capperi20 olive nere snocciolate10 foglie di