insalata di broccoli e grano saraceno guarnita con dukkah

Sfogliando il libro di Amy Ruth Finegold "Semi&Cereali" ho iniziato ad apprezzare molti semi e molti cereali che prima solo al pensiero dicevo " ma quei semini non sono il mangime per gli uccellini?". . . e così giusto per "rubare" una frase al buon Dante (Alighieri) " Non e' mai troppo tardi per andare