Gnocchetti caserecci di ricotta al pomodoro

IngredientiRicotta fresca 450gFarina 80gParmigiano grattuggiato 80g1 uovo intero e mezzosale q. b. condimento:  sughetto di pomodoro fresco PreparazioneIn una ciotola unire tutti gli ingredienti e mescolare energicamente fino a formare un impasto omogeneo.  Con l'impasto formare dei piccoli cilindri di diametro di circa 1cm e tagliarli a tocchetti di