Frittata di riso e peperoni friarielli

Oggi vi propongo una ricetta che al profumo dell'estate, una frittata di riso e peperoni friarielli veloce da realizzare e comodissima anche da trasportare per le gite fuori porta di questo fine settembre e poi un modo per riutilizzare del riso avanzato in maniera creativa e golosa. Ovviamente potete sostituire