FRITTATA DI PATATE E PEPERONI SOTT'OLIO

In questo periodo di quaresima cerco di evitare piatti a base di carne. Come secondo piatto oggi vi propongo una frittata di patate e peperoni sott'olio. La frittata è un classico della cucina italiana molto apprezzata, facile ed economica, un secondo piatto che mette tutti d'accordo