Focaccia pugliese con il lievito madre

Ricetta per il contest inviata da :150 gr di lievito naturale500 gr di semola rimacinata350 gr di acqua1 cucchiaino di zucchero15 gr di sale30 gr di olio EVOq. b. di pomodorini Pachinoq. b. origanoq. b. di saleQuesto è un impasto diretto, cioè prevede una sola lievitazione