Ingredienti per 4 persone : • 250 gr. di farro monococco biologico Ecor • 250 gr. di asparagi verdi• 90 gr. di prosciutto crudo di San Daniela DOP• 70 gr. di scaglie di Gran Moravia Brazzale• 200 ml. di brodo• 1 cipollotto• 1 foglia di alloro•
Ingredienti per 4 persone : • 250 gr. di farro monococco biologico Ecor • 250 gr. di asparagi verdi•