Crema di Zucchine e Menta

    Chi ha un orto sa che spesso capita di dimenticare qualche zucchina che è cresciuta sotto una foglia. In questo caso si raccoglie un ortaggio di grandi dimensioni poco adatto ad essere consumato nei modi tradizionali. Questo principio vale anche quando al supermercato si trovano zucchine molto grosse. In

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