Cheesecake ai cannoli siciliani

Eccomi qui, sveglia di buon'ora, dopo una notte dove ho dormicchiato malamente eppure con tanta carica addosso. Cosa che non avveniva da settimane ormai :) C'è da chiedersi se mi sgonfierò presto da così tanta energia o se finalmente ho superato il letargo . . . e