LEI: Cannoli siciliani
Ingredienti (per circa 20 cannoli)200gr di farina 0035gr di strutto25gr di zucchero1 uovo8gr di cacao amaro2gr di caffè in polvere30gr di Marsala25gr di aceto biancoun pizzico di saleOlio per friggere con 1/3 di struttoPer il ripieno500gr di ricotta di pecora250gr di zucchero a velo60gr di gocce di cioccolato fondentePer
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