Ingredienti:per la sfoglia: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr olio extravergine d'oliva, sale integrale, 1 bicchiere d'acqua. per la farcia: 150 gr lenticchie, 1 scarola, olio extravergine d'oliva, sale integrale. Preparazione:Impastare gli ingredienti per la sfoglia e lasciar riposare l'impasto