Carpaccio di polpo con ceci nostrani, cipollotto fresco e semi di papavero

Tempo di preparazione: 20 minuti (avendo già il polpo lesso e congelato)Difficoltà: bassaCosto: medio bassoIngredienti:PolpoCeci piccoli nostraniCipollotto frescoSedanoSemi di papaveroOlio extra vergine di olivaProcedimento:Appena finita la cottura del polpo in acqua, fatelo raffreddare e mettetelo in congelatore dentro una bustina da freezer cercando di eliminare tutta l'aria in modo