Carpaccio di Salmone Fresco marinato e Pistacchi di Bronte

    Quando arriva l'estate mi dedico al pesce più del solito. Lo preparo almeno 2 volte la settimana anche d'inverno. . . ma d'estate in casa mia si fa in tutte le salse. Ho imparato a farlo marinato, così nn vado ai fornelli, certo nn sempre,

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