Berlingozzo Fiorentino

Per chi non conosce questo dolce di Carnevale travestito da ciambella da colazione, eccolo qui. . . Il Berlingozzo e' un dolce tradizionale toscano, che viene fatto nella zona di Firenze e Pistoia, il giovedì grasso, giornata che noi chiamiamo Berlingaccio in ricordo ad una maschera