Bentrovati,
partecipando ai cooking show del “Firenze Gelato Festival”, ho potuto assistere alla realizzazione dello zuccotto fiorentino.
Il gelatiere lo aveva realizzato in versione da gelateria, con strati alternati di gelato, cioccolato e pan di spagna mentre io vi mostrerò la versione “classica” dello zuccotto.
Dagli “ululati”