Ingredienti per 4 persone:6 piccole zucchine una patata 100 g di fagiolini 100 g di mortadella in una sola fetta2 uova, 50 g di parmigiano reggiano grattugiato un cipollotto2-3 rametti di prezzemolopangrattato olio extravergine d’oliva, sale Preparazione:Sbucciate la patata e tagliatela a dadini minuti; pulite i fagiolini, riduceteli a tocchetti, cuoceteli a