Barchette di zucchine ripiene

Ingredienti per 6 barchette:3 zucchine di media grandezza300 g circa di macinato di maiale30 g di provola a dadiniqualche pomodorino a pezzetti2 cucchiai di pangrattatouna grattugiata di noce moscatasale e olio evo qbTagliare le zucchine in due parti e sbollentarle 20 minuti circa in acqua salata bollente (verificare sempre i