Baccalà in umido con fave

Ingredienti( x 4 persone )700 g di baccalàolio e. v. o. 1 cipolla rossapinoliolivevino bianco qb200 g di faveProcedimento:Sbollentate le fave per qualche secondo in acqua e sgusciatele. Tagliate il baccalà già ammollato, in quattro parti e rosolateli in padella con dell'olio ponendoli dalla parte della pelle,