morbida semplice crostata

La morbida semplice crostata è un dolce classico della tradizione culinaria italiana, apprezzato per la sua semplicità e bontà.
Questa crostata si caratterizza per una base friabile e una farcitura morbida e golosa, che può essere realizzata con diversi tipi di marmellata, crema o frutta fresca.
La preparazione di questa crostata è molto semplice e richiede pochi ingredienti di base: farina, burro, zucchero e uova.
La farina viene setacciata e mescolata con lo zucchero, mentre il burro freddo viene tagliato a pezzetti e aggiunto al composto.
Con le mani o con l'aiuto di un mixer, si lavorano gli ingredienti fino ad ottenere un impasto sabbioso.
A questo punto, si aggiunge l'uovo e si continua a lavorare fino ad ottenere una massa compatta e omogenea.
L'impasto viene poi lasciato riposare in frigorifero per almeno mezz'ora, avvolto in una pellicola trasparente.
Nel frattempo, si può preparare la farcitura.
La scelta del ripieno dipende dai gusti personali: si può optare per una classica marmellata di frutta, come quella di albicocche o fragole, oppure si può sperimentare con creme al cioccolato, alla vaniglia o con frutta fresca tagliata a pezzetti.
Dopo il riposo, l'impasto viene steso con un mattarello su una superficie infarinata, fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro.
Si riveste una teglia da crostata precedentemente imburrata, facendo aderire bene l'impasto ai bordi.
Eventuali ritagli di pasta possono essere utilizzati per decorare la superficie della crostata.
A questo punto, si versa la farcitura scelta sulla base di pasta frolla e si livella con una spatola.
La crostata va infornata in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, finché la superficie risulta dorata e la farcitura si è solidificata leggermente.
Una volta cotta, la morbida semplice crostata va lasciata raffreddare completamente prima di essere tagliata a fette e servita.
Questo dolce è perfetto per una merenda golosa o per concludere un pasto in modo dolce e genuino.
In conclusione, la morbida semplice crostata è un dolce che incanta per la sua semplicità e bontà.
La sua preparazione è alla portata di tutti e il risultato finale è sempre apprezzato.
Sperimentate con diverse farciture e lasciatevi conquistare dal gusto unico di questa prelibatezza.
Buon appetito!