calamari con patate

I calamari con patate sono un piatto delizioso e versatile, che porta in tavola tutto il sapore del mare arricchito dalla dolcezza delle patate.
Questa ricetta è un classico della cucina mediterranea, amato da grandi e piccini per il suo gusto unico e per la semplicità nella preparazione.
Per realizzare i calamari con patate, occorrono pochi ingredienti di qualità: calamari freschi, patate, olio extravergine d'oliva, aglio, prezzemolo, sale e pepe.
La combinazione di questi ingredienti crea un connubio perfetto di sapori, che rende il piatto irresistibile.
La prima cosa da fare è pulire accuratamente i calamari, eliminando la testa, le interiora e la cartilagine interna.
Quindi, tagliarli a rondelle di spessore medio e metterli da parte.
Nel frattempo, pelare le patate e tagliarle a cubetti.
In una padella ampia, versare dell'olio extravergine d'oliva e farlo scaldare a fuoco medio.
Aggiungere uno spicchio d'aglio intero e farlo dorare leggermente per aromatizzare l'olio.
Successivamente, unire i calamari nella padella e farli rosolare per qualche minuto, fino a quando diventano dorati.
A questo punto, aggiungere le patate tagliate a cubetti nella stessa padella dei calamari.
Mescolare bene gli ingredienti in modo che si amalgamino e si insaporiscano reciprocamente.
Aggiungere sale e pepe a piacere e continuare la cottura a fuoco medio-basso, girando di tanto in tanto, fino a quando le patate sono morbide e i calamari sono ben cotti.
Prima di servire i calamari con patate, spolverare il piatto con prezzemolo fresco tritato finemente, per dare un tocco di freschezza all'insieme.
Questo piatto può essere servito sia come antipasto che come secondo piatto, accompagnato da una fresca insalata mista o da una salsina al limone.
I calamari con patate sono una ricetta semplice e gustosa, che conquisterà i palati di tutti gli amanti del mare.
La loro bontà risiede nella combinazione di ingredienti genuini e nell'equilibrio dei sapori.
Provate questa ricetta e lasciatevi deliziare dal connubio perfetto di calamari e patate, un'esplosione di gusto che vi lascerà senza parole.
Buon appetito!