Torta soffice di mele con yogurt e farina di mandorle

Ingredienti130 g di farina 0070 g di amido di frumento150 g di zucchero3 uova3 o 4 mele 50 g di farina di mandorle70 g di burro125 g di yogurt bianco 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci3 cucchiai di acqua caldazucchero a velo per decorarePreparazioneLavare le mele, sbucciarle e tagliarle