Torta di mele soffice al limone

Ingredienti per la torta di mele:3 mele200 gr farina100 gr zucchero2 uova50 ml lattelimone biologicolievito per dolcizucchero a veloSbucciate le mele, eliminate il torsolo e riducetele a fettine sottili. Sgusciate le uova e separate tuorli e albumi. Mettete in una ciotola la farina setacciata con il lievito,