Torta di mele con ricotta

Buongiorno oggi è giovedi grasso ovvero Carnevale perciò prepariamo qualcosa di dolce semplice e veloce una buonissima torta di mele, sempre attuale e sempre buonissima, questa è stata preparata con pochissima farina e tanta fresca ricotta e naturalmente mele. INGREDIENTI: per una tortiera 20x20 - 300 gr di ricotta