Ingredienti:125 gr tagliatelle di riso, 80 gr lenticchie rosse decorticate, 1 melanzana grossa grigliata, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, sale, curry, 1 spicchio d'aglio. Preparazione:Cuocere le lenticchie per 15 minuti in un pentolino coperte d'acqua, tritarle con il frullatore ad immersione. Aggiungere