Oggi piatto di grandissima semplicità, ma di eccellenza qualitativa!!!Pasta artigianale del pastificio Chelucci, bottarga di muggine macinata di Stefano Rocca, pomodorini datterini, olio extra vergine di oliva e basilico!!!Ricetta molto semplice, ma straordinaria, per la qualità degli ingredienti. A questo proposito, vorrei approfondire il