Tagliatelle allo zafferano, salsiccia e guanciale
Ingredienti per 4 persone 400 gr. di tagliatelle 250 gr. di salsiccia 125 gr. di pancetta a dadini 1 cipolla, 1 carota ed una costa di sedano tritati vino bianco 1 pomodoro maturo 1 foglia di basilico olio extravergine sale e pepe parmigiano q. b.
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