Tacchino Arrosto con Salsa allo Stracchino

Per questo piatto ho preso spunto da blog di "" apportando delle semplici varianti. A mio parere è un secondo veramente delicato e un modo sfizioso per dare una nota di sapore ad una carne di per sé neutra.   Ingredienti per 6 persone:900g di Petto di Tacchinon. 1 Carota grande;n. 6 Cipolline