Sushi veg

500 g di riso per sushialga kombu150 ml di aceto di riso60 g di zucchero5 g di salealghe nori (per futomaki e temaki)carote leggermente sbollentatecetriolicaprinoaffettato vegano (per nigiri)semi di sesamo bianchi e neri (per uramaki)kiwi, fragole, prugna (per nigiri dolci)Preparare il riso: sciacquare il riso più volte finchè