Strudel di pere e cioccolato

Strudel di pere e cioccolato:Ingr. per 6 personeStrudel di pere e cioccolatouna confezione di pasta sfoglia (rettangolare);3 pere non troppo mature (io ho preferito le abate);125g di cioccolato fondente;6-7 biscotti secchi;2-3 cucchiai di zucchero (dipende dalla dolcezza delle pere);la scorza di un limone;2 cucchiai di succo di limone;cannella in polvere;2