Gli schemi sono cambiati. La mia abitudine a proporvi dolci veloci, da realizzare nei pochi "minuti" che precedono l'arrivo dei commensali, oggi è stata sostituita da un dessert che richiede la vostra accortezza. Lo strudel. . . L'ho assaggiato caldo, appena sfornato: la sfoglia croccante si rompeva