Sorpresa Belgio alle strade della mozzarella 2015, ecco i miei favoriti

Dalla semplicità di Roberto Petza e Pino Cuttaia ai percorsi gastro-culturali di Massimo Bottura passando per le armonie di Sang Hoon Degeimbre e la raffinata anima contadina di Kobe Desramaults. Le strade della mozzarella 2015 si sono aperte e chiuse a Paestum in un equilibrio giocato sugli antipodi: tradizione