SEITAN ALLA PIZZAIOLA

DI COSA HO BISOGNO: Dosi per 4 persone -20 gr di farina -20 ml di olio di semi di mais -latte di soia q. b -2 cucchiai di triplo concentrato di pomodoro -1 pizzico di aceto balsamico -paprika dolce q. b -peperoncinoq. b -500 gr di seitan alla piastra (8 fette) -capperi sotto sale q. b -origano q. b ALL’OPERA: Prepariamo la besciamella alla