Scaloppine ai Funghi

Prendete le fettine di manzoed infarinatele bene. Scaldate l’olio in una padella ed adagiatevi le fettine  solo quando sarà ben caldo, in modo che si formi una crosticina.  Salate su entrambi i lati. Aggiungete i funghied un po’ di vino bianco e fatelo sfumare. Servite le fettine di