Salmone arrosto con composta di sambuco selvatico

Venerdì. . . meno male! E' stata una settimana difficile che non vedo l'ora che finisca (quella lavorativa intendo). Quindi, meno male che è già venerdì e speriamo che passi anche in fretta così mi posso ritirare serenamente e godermi i miei piccoli che in questi giorni purtroppo