rollè di pollo con contorno di zucchine

INGREDIENTIpetti di pollocipollaoliosale pepevino biancomortadellaprovolone dolcezucchineyogurt grecoPREPARAZIONEBattiamo un pò le fettine di pollo per renderle sottili, in un mixer frulliamo la mortadella ed il provolone, aggiungiamo un cucchiaio di yogurt greco naturale e amalgamiamo questa farcia che andiamo a stendere al centro delle fettine di pollo tenendone un pò da