RISOTTO CON GAMBERONI E CARCIOFI (clicca e condividi)

INGREDIENTI320 gr di riso8 gamberoni4 carciofibrodo vegetale1/2 cipolla2 rametti di timo1 limone1/2 bicchiere di vino bianco seccoparmigiano grattugiatoburrooliosalepepePROCEDIMENTOSgusciate a crudo i gamberoni. Eliminate le foglie esterne più dure dei carciofi e i gambi, poi tagliateli a spicchi, metteteli a rosolare in padella con olio caldo, copriteli