Ingredienti:140 gr misto riso etnico (basmati, thailandese, venere), 6 funghi champignon bruni, cipolla, olio extravergine d'oliva, fiori di zucca. Preparazione:Cuocere il riso in acqua bollente salata per 40 minuti, scolarlo e tenerlo da parte. Nel frattempo scaldare un filo d'olio con un