Ingredienti:140 gr. riso venere, 200 gr zucca, 10 noci circa, cipolla, peperoncino, olio extravergine d'oliva, sale. Preparazione:Tagliare a cubetti la zucca. Soffriggere un po' di cipolla in un filo d'olio extravergine d'oliva in padella, aggiungere il riso, la zucca,