Ravioli di farro ripieni di salmone affumicato con salsa ai carciofi

Ecco un primo piatto decisamente sperimentale. L'ho preparato per la cena di S. Valentino e devo dire che é stato gradito Ingredienti per 2 persone:Per la pasta fresca:200g di farina di farro integrale2 uovasale q. b. Per il ripieno:100g di salmone affumicato50g di robiolaqualche foglia di anetoun albumeun cucchiaio