Ragù vegetariano

Ingredienti:1 melanzana2 zucchine5/6 funghi campignonmisto per soffrittoolio, sale e pepepassata di pomodoro1/2 dado vegetaleHo lavato e tagliatola melanzana a cubetti più piccoli possibile. Ho messo in una pentola olio e. v. o. e misto per soffritto e ho fatto scaldare, poi ho aggiunto le melanzane. Ho lavate