Quiche cime di rapa e ricotta

Ingredienti:1 pasta brisèe pronta rotonda400 g di cime di rapaolio evo 1 spicchio di aglio250 g di ricotta1 uovo3 cucchiai di formaggio grattuggiato sale peperoncino in polvereProcedimento:Mondate e lavate le cime di rapa e lessatele in acqua bollente salata per 5 minuti dalla ripresa del bollore.  Dopo tagliate le cime di rapa lessate e cuocetele