Questa è indiscutibilmente la mia zuppa preferita. Chiedetemi cosa mi preparerei stasera di caldo e confortevole e io vi risponderò, senza ombra di dubbio, il Potage Parmentier. Altro non è che una morbida vellutata di patate e porri, davvero profumatissima, con l'aggiunta di un tocco