fritte o al forno scegliete voi. . . . ingredienti:2 melanzane 200 gr di ricotta di soia (vedi post)menta e prezzemolopeperoncino e zenzerosale rosaolio evopangrattato q. b. pane raffermo q. b. aglio in polverelavare le melanzane e cuocerle a vapore, togliere la buccia e tritarle grossolanamente. tagliare il pane raffermo