I pizzoccheri sono un formato di pasta riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale della Valtellina, originari di Teglio. Conosciuti un pò ovunque e molto apprezzati, soprattutto nei mesi freddi. Si tratta di una sorta di tagliatelle spessi 2 o 3 mm, larghi 1 cm e lunghi 7 cm