Pizza al pollo e prezzemolo

Ingredienti:350 g di farina Multi cereali 1 cucchiaino di sale1 bustina di lievito naturale da pasta madre con germe vitale di grano 250 ml di acqua tiepida2 cucchiai di olio extravergine di olivaPer guarnire:200 g di salsa pronta di datterini 200 g di petto di pollo cotto a dadini100 g di mozzarella a