Pesto di zucchine

Buongiorno!!!in questo periodo caldo e notti insonni mi fanno essere molto stanca e con i riflessi un pò rallentati. Questo we lavorerò per preparare un pranzo x 25 ad una persona a cui tengo particolarmente, mi sto adoperando perchè tutto sia perfetto. Sarà un pranzo a buffet con portate