Oggi vi presento la ricetta di uno dei più conosciuti condimenti per la pasta, ma non solo, il Pesto alla genovese, che è una salsa fredda simbolo di Genova e dell’intera Liguria. Il pesto è un’arte si sa, per ottenere un buon pesto occorrono, oltre
I liguri non me ne vogliano, la versione del pesto al basilico che leggerete probabilmente (anzi sicuramente) non rispecchia