Pescestocco... ghiotto.. ghiotto!!

Il pescestocco (conosciuto anche come "stoccafisso") è spesso presente sulla nostra tavola.   A molti non piace, ma posso assicurarvi che è molto buono e nutriente.   Questa volta l'ho preparato in rosso.   Viene generalmente definito alla "ghiotta" ma, sinceramente, non sono sicurissima che sia la ricetta