Persico all'arancia

Ingredienti (per 2 persone)Filetti di persico circa 400 g1 arancia1/2 cipolla rossaVino biancoFarinaSalePeperoncinoPrezzemoloOlive nereProcedimento:Tritate mezza cipolla rossa e fatela rosolare in una padella con un po’ d’olio aggiungendo anche la buccia di metà arancia, tagliata a julienne. Quando la cipolla sarà dorata aggiungete un po’ di prezzemolo,